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日照紅酒招商 | 怎么優(yōu)雅的倒酒

時(shí)間:2020-05-07 10:06:24 來源:網(wǎng)絡(luò) 作者:樅木國際 點(diǎn)擊:

事先要備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口。倒紅酒前,用干凈的巾布將瓶口擦凈。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。倒酒時(shí),侍酒師最好手握酒瓶底部,另一個(gè)手背在身后以示禮貌!將酒標(biāo)正標(biāo)朝上,以便向客人展示酒款。SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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葡萄酒上酒順序SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

1、酒體較輕的葡萄酒要比酒體較重的先上;SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

2、同一品種不同糖分含量,要根據(jù)干紅葡萄酒、半干、半甜、干甜葡萄酒依次上;SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

3、酒齡較短的葡萄酒先上,酒齡較長的后上;SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

4、不同品種的葡萄酒順序,起泡酒先于靜止葡萄酒 、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒、白葡萄酒先于紅葡萄酒SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

人的順序SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

倒酒時(shí),先首席客人后其他賓客。依次站在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒,最后給自己倒酒。由于宴會(huì)的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,因此倒紅酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請亞洲地區(qū)客人時(shí),如主賓是男士,則應(yīng)先斟男主賓位,再斟女賓位,最后為主人倒紅酒,以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人倒紅酒服務(wù)時(shí),則應(yīng)先斟女主賓位,再斟男主賓位。 SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司


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倒酒方法SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

手心握住瓶身下部1/3處。一手置于背后,人略微傾斜,將酒水倒入1/2后,緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)將瓶身立起。將干凈紙巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜,將酒沿杯壁緩緩倒入,以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后,應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈,并向上傾斜,以免瓶口的酒滴至杯外。SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

不讓酒液滴出的竅門SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如前面所說,當(dāng)所倒入酒杯的酒量快達(dá)到要求時(shí),身體稍稍遠(yuǎn)離,輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。這是一個(gè)熟能生巧的動(dòng)作,因此只要經(jīng)過一段時(shí)間的操練,倒酒而不滴不漏就變得輕而易舉了。SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

紅酒敬酒禮儀:倒酒適量、勿碰杯口SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

紅酒入杯均為1/3,基本上在酒杯杯肚最寬處;白葡萄酒斟入杯中2/3;香擯酒斟入杯中時(shí)應(yīng)先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中續(xù)斟至七分滿。此外,葡萄酒碰杯,一般都只碰酒杯杯腹的突出部分。這是因?yàn)?,紅酒杯的杯口是最脆弱的,一碰就會(huì)碎。碰杯時(shí),可以兩個(gè)酒杯正面碰杯,碰的位置最好是杯肚,也可以交叉著輕碰酒杯。SuC紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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