葡萄酒是一項(xiàng)神奇的存在,歷經(jīng)萬(wàn)年之久榮寵不衰,全球?yàn)橹L(fēng)靡,對(duì)于葡萄酒三分靠釀造,七分靠原料,原料的好壞直接決定著葡萄酒能達(dá)到的高度,且不同的葡萄品種的風(fēng)格不同,葡萄酒特點(diǎn)也不同,今天帶你走進(jìn)紅葡萄酒中的王后——梅洛。
梅洛被稱為“紅葡萄酒中的王后”,其芳香四溢、柔情似水的個(gè)性,注定了人見(jiàn)人愛(ài),因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛品種是僅次于赤霞珠的國(guó)際著名品種,也是全世界種植量最大的葡萄品種之一。梅洛喜歡生長(zhǎng)在富含石灰石的土壤,溫和或炎熱氣候條件下都能生長(zhǎng)。
法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū):與法國(guó)波爾多左岸隔河相望的是右岸,這里是梅洛葡萄的天堂,梅洛的種植面積在這里占主導(dǎo)地位,約占總面積的50%至60%。在波爾多右岸,梅洛葡萄在混釀中的比例卻非常高,如舉世聞名的柏圖斯酒莊就幾乎完全是采用梅洛葡萄釀造的。柏圖斯紅酒位居世界第二貴,僅次于Romanee Conti,是目前波爾多質(zhì)量最好、價(jià)格最貴的酒王之王。選用的釀造葡萄90%以上都是梅樂(lè),每年大約生產(chǎn)五千箱酒,是世界上最頂級(jí)的梅樂(lè)酒,酒色深且香味豐富。它曾是伊麗莎白二世和肯尼迪總統(tǒng)的摯愛(ài),有著酒中皇者的風(fēng)范,價(jià)格不菲,1998年的柏翠更是受到眾多人的青睞。
梅洛葡萄酒非常易飲,通常帶有黑色水果風(fēng)味(黑莓、黑李子、黑櫻桃等),酒體豐滿,酸度介于中等到偏低之間,酒精含量高,單寧柔和,含量適中,有些過(guò)于成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風(fēng)味。同赤霞珠相比,香氣和風(fēng)味都不及赤霞珠濃郁,單寧和酸性物質(zhì)的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄酒通常能夠給葡萄酒帶來(lái)更加豐滿的酒體,酒精含量更高。
梅洛紅酒比起來(lái)赤霞珠的神秘,梅洛更加平易近人,更易于幫助剛接觸紅酒的朋友們享受紅酒的美妙,而不會(huì)一開(kāi)始就被紅酒的酸和澀嚇回去。
樅木紅酒原瓶原裝進(jìn)口紅酒,假一罰萬(wàn),主要經(jīng)營(yíng)智利、澳大利亞、法國(guó)、西班牙四個(gè)國(guó)家的紅酒,專一品牌,全球釀造,高品質(zhì),大品牌,滴滴純正,源自于全球精挑細(xì)選。