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濰坊紅酒代理 | 如何正確啟瓶?

時間:2020-05-08 09:46:45 來源:網(wǎng)絡(luò) 作者:樅木國際 點擊:

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開瓶注意事項:j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

關(guān)于紅酒啟瓶,大多數(shù)人都以為是將螺絲鉆插入軟木塞,利用杠桿原理將軟木塞拔出來,其實,其中還有一些需要注意的地方,讓啟瓶更加安全快速。j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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 (1)怎樣撕掉瓶封j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

防漏圈是瓶口凸出的圓圈狀的部位,傳統(tǒng)的瓶封是由鉛制成的,所以,侍酒師一般會在防漏圈下方用海馬刀的刀片劃一圈撕掉瓶封,這樣就漏出了橡木塞方便進行啟瓶。另外,還有專門開啟瓶封的刀具,其操作就是在防漏圈上方進行。這種工具的使用讓動作看起來更加優(yōu)雅專業(yè),常出現(xiàn)在品酒會上。j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

(2)酒刀螺絲鉆怎么鉆j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

我們在插海馬刀的螺絲鉆鉆塞的時候會專門去找橡木塞的中心點,其實這是一種誤區(qū),使用酒刀時,往軟木塞稍微偏離中心的地方插入。這樣根據(jù)杠桿原理,如果在軟木塞中心位置插入酒刀,就沒那么容易把軟木塞拔出來。j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

(3)鉆塞的深度j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

在橡木塞稍微偏一點的位置,將酒刀的螺絲鉆緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。不過,葡萄酒的橡木塞有長有短,要注意鉆入的深度,最好將螺絲鉆鉆的深一些,這樣以防拔塞的時候把橡木塞拔斷了!如果真的不小心拔斷了,可以視情況而定,如果留在瓶內(nèi)的橡木塞占很大部分,可以繼續(xù)再鉆一次,把剩余的拔下來,拔出后,把酒瓶口擦干凈防止木屑污染酒液。如果剩余的較短,沒法進行第二次鉆塞,可以找個毛巾墊在墻上,紅酒橫著用瓶底撞在墊著毛巾的墻上,多撞幾下,瓶塞會被氣體頂出,這樣可能造成紅酒灑出一些。有一種不太可取的方法就是,把斷塞搗進瓶內(nèi),會造成酒液的一定污染,需要澄清和過濾一下。j0H紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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