紅酒加盟：紅酒開瓶后貯存措施
葡萄酒打開后，應(yīng)盡量一次喝完，開瓶后，如果確定喝不完的話，可以在把紅酒倒進醒酒器的時候，就把瓶口擦拭一下，把軟木塞盡快塞進瓶口，盡量減少酒液和空氣的接觸。
然后將再次封口的紅酒存放在陰涼通風(fēng)處或者放在冰箱里，最好在2天內(nèi)喝光剩余的紅酒，以防紅酒因拆封變酸變澀。
即使是變酸的紅酒，也不說明他壞掉了，只是有些果香遺失了，酒液和空氣發(fā)生氧化，如果在意的話，可以把剩下的紅酒做菜、加佐料煮紅酒喝，愛好吃火鍋的朋友可以作火鍋底湯。
喝紅酒配肉類，如色彩比較深的肉，滋味重，豬肉，牛肉，羊肉都能夠，喝白葡萄酒配色彩比較淡的肉，滋味淡，海鮮之類。
