相信大家買紅酒都會注意到，從軟木塞到瓶中酒面的空間，這部分無酒區(qū)是空氣在瓶中所占有的位置,通常稱之為"缺量"。缺量是由瓶子的容量和酒液的計量體積決定的。按照國家規(guī)定的計量要求，酒液的計量體積是固定不變的，對于500ML以上的包裝，在保證平均容量達(dá)到包裝要求的情況下，只存在2%的負(fù)偏差，因此，酒瓶中的缺量基本上是一定的。缺量的存在，首先，可以應(yīng)付貯存過程中環(huán)境變化引起的酒液體積變化。其次，可以保證酒瓶里有微量的空氣存在，使酒液與微量的空氣接觸，有利于酒的成熟。對葡萄酒收藏者或愛好者來說，缺量是個重要的指標(biāo)，缺量越小，說明空氣越少，葡萄酒就能被保存得越長。
處在貯存期的葡萄酒，缺量與環(huán)境溫度及酒齡有關(guān)，溫度越低，缺量就會越大，酒齡越長，缺量也會越大。
樅木國際酒莊-----“國際紅酒領(lǐng)導(dǎo)品牌”，"100%原裝原瓶進(jìn)口"，我們將于2019年5月份開展“一帶一路”葡萄酒之旅走進(jìn)智利樅木國際酒莊活動，評選并邀請優(yōu)秀營銷商合作伙伴和營銷拔尖人才參加，以親身體驗和感受樅木國際酒莊葡萄酒釀造的藝術(shù)魅力，加盟熱線：400-0787-178
