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葡萄酒加盟保持瓶裝葡萄酒的澄清度

時(shí)間:2020-09-16 16:05:38 來源:網(wǎng)絡(luò) 作者:樅木國(guó)際 點(diǎn)擊:

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  酒店用酒須澄清透明、沒有渾濁和沉積。但是關(guān)于一些葡萄酒,特別是紅葡萄酒,在瓶?jī)?nèi)通過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后,很難免防止在瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生一些沉積物,在這種情況下,先除去沉積物,然后再按以上所述程序送上餐桌。從酒窖中取出酒瓶,進(jìn)入餐廳以及打開瓶塞等,應(yīng)該防止使酒瓶產(chǎn)生任何震動(dòng)。在倒出葡萄酒時(shí)也應(yīng)非常當(dāng)心。一般來說運(yùn)用這種翻卸籃在宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行是毫無困難的。c3X紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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  (1)酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用。c3X紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

  (2)干葡萄酒先上,甜葡萄酒后上。c3X紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

  (3)酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長(zhǎng)的葡萄酒。c3X紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

  (4)假如不想更換葡萄酒的種類,那么就應(yīng)該變化葡萄酒的年份;同一種類的酒,按不同的年份劃分先后敬酒的次第。c3X紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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