紅酒加盟喝紅酒有哪些講究
1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊,紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料,就會破環(huán)紅酒原有的醇香口味,因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅刻欠趾推w的,對紅酒的營養(yǎng)功效和口味都會產(chǎn)生的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋,對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn),一般紅酒在正常溫度下就可以飲用,不用經(jīng)過冰鎮(zhèn)后在飲用,將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會,這樣紅酒可以很好的與空氣產(chǎn)生反應(yīng),使味道更加醇香。只有極個別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。
3、喝紅酒的杯子,要選用高腳杯。因?yàn)槲覀兪终频臏囟?,握在杯子上,會通過杯子將手掌的熱度傳遞給紅酒,使得紅酒喪失了其本身的營養(yǎng)成分和功效。而高腳杯,解決了這個問題,是紅酒專用的杯子。
4、倒入紅酒,和別的酒有很大區(qū)別。紅酒杯比較大,而倒入時(shí)候,一般是倒入三分之一左右。就算倒多了,也不要超過一半。紅酒的雅興和雅致,有其自身的喝法,也就是所謂的酒文化。
5、待倒置紅酒杯中后,也不要馬上就喝。用手指拿住紅酒高腳杯的高腳部分,畫圓圈那樣,輕輕搖晃紅酒杯,讓里面的酒繞著杯子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),目的是讓紅酒更充分的氧化。
6、紅酒的度數(shù)不高,但是后勁比較足。不要覺得度數(shù)不高,就碰杯喝一大口。應(yīng)該抿一小口,含在口中,讓紅酒在口中與舌頭和口腔接觸,讓舌頭上的味蕾充分感受一下紅酒的味道,再小口咽下去。