葡萄酒加盟:葡萄酒喝法四步走
分為四個步驟:一觀,二搖,三嗅,四嘗。
一步:觀色 在酒器背后襯白紙或白色餐巾有助于觀察葡萄酒的色澤。新酒顏色清晰鮮明,陳酒呈現(xiàn)輕微的黃褐色。白葡萄酒陳年時間越長,色澤越深;紅葡萄陳年時間越長,色澤越淺。
二步:遙晃 手握酒杯底托,不停地?fù)u晃杯中酒,使氧氣與葡萄酒充分融合,大程度地釋放出葡萄酒的香氣。
三步:嗅味 葡萄酒的氣味部分來自用于釀酒的新鮮葡萄,部分源于釀制方法。好酒的香氣是持久而豐富的,有花草香、果實香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
四步:品嘗 將酒液啜入一小口放于口腔前部,讓舌頭相關(guān)部分把酒液溫?zé)?,使各種香味緩緩逸出,漸入佳境。